我强烈推荐观看 的美食节目“ ：未知的部分”，该节目探索世界各地的美食和文化。已经有 11 个赛季了，可惜不会再有 12 个赛季了，因为 两天前自杀了，他有片刻的沉默。
安东尼·伯顿：未知之旅赢得了五项艾美奖，一项广播媒体普利策奖 - 皮博迪。 《All 》的尝试、真诚的表达、出人意料的故事情节让观众非常喜欢，而最让人着迷的是主持人对平民食物的青睐和辛辣直白的食物评价。
安东尼·博登喜欢尝试西方观众鄙视的各种食物，对第三世界街头食品赞不绝口，但对美国快餐店嗤之以鼻。他曾直言：麦乐鸡是他吃过的最恶心的食物。他不遗余力地宣传和介绍中餐，多次来华拍摄美食特辑。记得在成都的那一集里，伯顿带着第一次来中国的米其林三星级大厨Eric，吃火锅和辣鸡，笑得小伙伴们汗流浃背。但他借此机会介绍了川菜的麻辣特点，并仔细分析了麻辣和麻辣的区别。与往常一样，他也更深入地挖掘当地文化。比如在参观乐山大佛时，他们会一边喝白酒，一边讨论佛教的宗教信仰，讨论中国白酒在各种社交场合的应用。
在这一集中，博登还抨击了美国的种族主义和刻板印象。在节目中，他发表这样的言论是为了讽刺“中餐味精过多有害健康”的说法。他说：“你知道为什么会有所谓的‘中餐厅症状’吗？因为种族歧视。我头疼，一定是中餐厅的人造成的。有些人喜欢这样想。”
您可以在纪录片之家进行搜索，这是 30 多集《未知之旅》的完整合集。当然，你也可以关注我。博登的视频我也发过很多次了，值得一看。
陈原
