茅根也叫白茅根，性质寒凉，味道甘甜，能入肺经和胃经，具有清热利尿和凉血止血等多种功效，平时人们用它煲汤喝还能预防上火，防止咽干以及肺热肺燥等多种不良症状。
茅根药用价值极高，但患有脾胃虚寒或经常出现腹泻便溏的人不能服用，否则会出现腹痛腹泻，影响身体健康。
推荐食疗：茅根甘蔗水
作用：退热解暑，不伤正气。
材料：白茅根50克，红萝卜1根，甘蔗500克
做法：把所有材料洗干净，砍成小段放进锅里，加入适量的清水，大火烧开 15 分钟后，转小火再煮 30 分钟即可熄火。把汤渣捞出，当清凉饮料喝。
金熙东
