把红糊烤蟹放在首位一点也不为过。作为宁波的传统名菜，它色泽鲜红，鲜咸嫩。这不仅是一道宁波老菜，也是新年的贺词。宁波人的晚餐有三宝：“咸蚵、蟹、泥螺好”。有时大鱼大肉还不如红糊糊、热白米饭和大闸蟹。
冻红酱烤蟹很好吃。
熏鱼
熏鱼有老宁波的独特风味。烤鱼有晒干的味道，配上醋吃，鲜美的味道几乎溢出屏幕。
黄海参汤
浓汤，鲜黄鱼，同时，黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，具有防治各种癌症的功效。因此，这道菜具有延缓衰老、滋补虚损、滋补身体、益智健脑、防癌抗癌等功效。
黄鱼鳔
黄花鱼肚是宁波著名的传统名菜。鱼肚其实就是鱼酱。古时亦称“冻鱼汤”。据说秦始皇到宁波时就吃过这道菜。这道菜是用鱼片炒熟，加入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿湖勾芡而成。在锅上撒上切碎的火腿和切碎的葱。这道菜红、绿、黄、白，像豆腐，嫩滑可口。
蒜蓉蒸扇贝
在餐桌上，我喜欢大蒜的味道。同时，扇贝营养丰富。它们是高蛋白、低脂肪的贝类，是钙和铁的良好来源。
大蒜粉丝虾
加上经典的蒜蓉蒸扇贝，没有蒜蓉虾仁，同样美味，色彩鲜艳，营养丰富。
咸鱿鱼蛋
咸墨鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是八宝之一。咸墨鱼蛋蒸肉饼味道刚刚好。是宁波菜中很特别的海鲜。
蒸干鳗鱼
鳗鱼干在宁波被称为“鳗鱼香”，顾名思义。还没出锅，就可以闻到它阵阵清香，鱼肉嚼劲十足。
红烧鲳鱼
鲜鱼，鲜美的酱汁，几片葱花，营养美味的红烧鲳鱼就可以享用了。
低音
鲈鱼富含多种营养价值，淡水鱼中DHA含量最高，所以蒸鲈鱼是最好的健脑食品。
烂黄鱼
皮脆烂，鱼鲜，外酥内嫩。烂黄鱼也是宁波十大名菜之一。和醋一起吃味道更好。
苔藓黄鱼。
鱼肉细嫩，苔香扑鼻，一口就可以享受到这美味。这道菜也是宁波十大特产之一，深受宁波人喜爱。
冬笋芥菜炖黄花鱼
除了鲜嫩的鱼，黄花鱼汤也值得一提。它的汤汁奶香醇厚，这里的酸菜又叫“雪梨红”，是宁波家家常菜。当地有句古话：“三天不喝酸菜（也就是雪丽红）汤，脚会有点酸。
酒焖带鱼
酒焖带鱼有其独特的风味，也是一道令您永生难忘的经典菜肴。
红烧鱿鱼
在餐桌上，鱿鱼可以用多种方式烹制。无论是炸鱿鱼、红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都有自己独特的风味。
姜葱炒鱿鱼
满溢的姜葱味、鲜嫩有嚼劲的鱿鱼、鲜艳的色彩、表面的花刀，成为它的一大特色。
鱼焖豆腐
浓郁的乳白色汤汁，滑嫩的豆腐，新鲜的跳鱼，一口鱼汤，一天都满足。
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是宁波地道的土家菜了。鸡蛋很好吃，当地的海鲜很新鲜，蒸的东西也很好吃。
冰糖蒸鳖
此冰糖龟色泽黄亮，滋味鲜美饱满，湿润糯糯，酸、甜、咸，鲜美可口。过去，宁波人过节都要吃蔬菜。
宁鳗丝
将鳗鱼切段，放入笋片、韭菜、青椒、红椒。这碗特色菜是过年必备。
血蛤
宁波人喜欢吃这种凶猛的海鲜。蛤蜊很嫩，蘸酱油。您可以尽情享受它们。
冷水母
宁波人的餐桌上，必有凉拌海蜇皮，做法简单，香脆可口。同时，海蜇含有人体所需的多种营养素，尤其是人们饮食中缺乏的碘。是一种重要的营养食品。
泥螺
甜嫩的泥螺咸鲜，风味独特，非常适合作为餐食。
海参
海瓜子因其形状和大小而得名。学名是彩虹樱桃蚌，又名“彩虹樱桃蚌”、“平蛤蜊”。虽然体积小，但味道和其他海鲜一样美味。
炸虾
大虾汤汁满满，鲜嫩可口！一碗鲜虾，暖暖的，咬一口，大概是最平凡的幸福吧。
金针粉丝蒸虾
金针菇蒸虾好吃又好用。
腌虾
顾名思义，就是把活虾放进酒里，很快虾就会喝醉。将冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将米酒倒入虾中并完全盖住。不仅可以品尝到虾的鲜味，还可以品酒。
海鲜豆腐锅
嫩嫩的豆腐，鲜美的海鲜汤，淡淡的清香，流入不那么寒冷的冬天。
宁波老三仙
是老宁波的特产，有虾、丸子、鱼等。这汤的美味无法用言语来形容。
张俊明
