1、种植香菇准备好原料，并制作好栽培基质后进行发酵接种，再转入大棚中发菌，控制好室温和湿度，利于催菇。2、在香菇的种植中，应控制好温度，可形成良好菇形，并且要适当浇水，空气应新鲜，以免菇体形成畸形。3、种植前制作好菌袋，将菌袋进行接种发菌，并控制好温度和湿度，同时每天喷水，保持良好通风情况，促进香菇长成。4、选择合适的香菇菌种，在拌料后进行装袋接菌，发菌后进行脱水转色，并放入菇棚进行种植，控制好温度与湿度促进出菇。5、准备好椴木，经过干燥处理后再进行人工接种，注意遮阴避光，并控制好温度与湿度，早晚喷水。6、栽培香菇前选择合适的季节，在配制好培养料后装料灭菌，并进行接种发菌，后期控制好温度和湿度促进出菇。
香菇二级种，采用麦粒基质的，由于基质间的间隙较大，因此，菌种外观表现的较之木屑等基质的更加洁白，尤其使用瓶装时，更是显得饱满、洁白和整齐，整瓶应上下一致，顶部略有1~ 2厘米的松散现象，属自然老化问题，对菌种质量无碍。60天以内为二级种的适宜菌龄。凡有树枝状菌丝（菌索）现象发生，或菌瓶下半部有水渍状，或菌丝发黄、稀疏，或基质离壁以及污染等，均应淘汰处理，不得作为种源使用或出售。