一、形态特征上的区别：
洋具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋喜温、耐热，移栽方便，易成活。
属于葫芦科，一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
洋：
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二、生长习性上的区别：
洋雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。
为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。
三、分布上的区别：
洋原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入，在江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、最多。
产于南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
莲花洋上的古陨石，每当落潮时分，海滩边，就会显现一个直径300米左右的圆形大坑，像极了一个天坑，陨石只产于大坑所内。古陨石因为其独特的漆黑圆润，凹凸气印和具有的磁性等特征，极具观赏和收藏价值。莲花洋该区域在古今舟山地图上标有雷火地，又名莲花洋雷火石。散落在具有盆状的花岗岩凹坑上的黑石头、铁石头与周围岛礁岩石明显不同。
香菜胡荽中的所谓“胡”字证明了香菜的“洋血统”，这是2000年前张骞从西域带到我国的品种，有人说张骞通西域的贡献在地理上、在军事上，其实他在美食上的贡献也不小，如果没有当年的张骞，恐怕我们今天连饺子都吃不好，没有大蒜和香菜叫我们如何下咽呢？香菜得名香菜之所以称之为“香”菜，是因为其茎和叶中含有一种特殊的香气，它是由甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等物质组成的挥发油。 这种香气有些人吃不习惯，感觉有点像“臭虫”的味道，因此在希腊文中香菜叫“koris”，也就是“臭虫”的意思。可又有些人对香菜爱得死去活来，觉得其“辛温香馨，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气”，可以算得上是菜肴中的“奇葩”。更有人爱到拿香菜当做口香糖，随时随地都要吃上一点。 也早听说过有人研制出了“香菜精油”，成为很多女性推崇的浴后佳品。全世界的香菜想当初就像人们在黄油中加入“盐”一样，很多埃及人把“香菜籽”研磨成的粉放到肉中以掩盖肉的腥味并且防止其变质。香菜中的挥发性物质让很多原料和菜肴重新获得了“生命”，英国人在制作香肠时放入一定量的香菜碎，可以让香肠风味更加浓郁；希腊烤鱿鱼中也适当加入了一些香菜的茎叶，这样菜肴在海洋的气息中多了一份陆地的味道；我国的古人则很早就了解到了香菜的妙用，在香菜几乎成了餐桌上非常少见的几种“香草”之一，占有重要的位置。 古人认为香菜可以祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效，比如我们常吃的“芫爆肚丝”、“香菜烹羊肉”等。药用香菜除了有那么多的食效，香菜还有一定的药效，中医把香菜当成“消食下气，醒脾调中，壮阳助兴”的药物，特别适于寒性体质的人来食用，而且对于那些胃弱体质以及肠腑壅滞的人来说，香菜可以改善他们胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。 香菜加上橘皮可以用来调制“开胃粥”，香菜配上葛根用来煎水可以治疗高血压，香菜根、大葱根一起用来煮汤能够治疗病毒感冒。可是中医又说爱吃香菜也要因人而异，香菜因味辛能散，多食或久食会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。 产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。保存之道香菜好吃但味道却不太容易保存，腐烂、发黄的香菜就不要再食用了，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有了食效和药效，更有可能产生毒素，因此香菜的保存大有学问。 首先在挑选香菜时就要选择那些棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，之后捆成500g左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。这种方法可以让香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。 食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味也不会损失很多。。
阅读全文 >谢谢邀请！传说，东汉中期有一个皇帝，看中了一个大将军的妻子，他碍于大将军的虎威，未敢表落。但大将军妻子那闭月羞花之貌、沉鱼落雁之容，己深深地映在了他的心里。大将军的妻子名叫梅娘，皇帝自从看上她后，不思早朝，厌茶厌饭，一副委糜不振的样子。皇帝的心事早被一个名叫韩秀的文官看透，韩秀便给皇帝出了一个瘦主意:韩秀要皇帝把大将军派往边远边关驻守两年，加上大将军行军路上来回，将有三年时间，有这些时间皇帝你就可以和心爱的梅娘赏花月下、狩猎深山。皇帝听了韩秀一番歪论，精神随之一振，拍着韩秀肩膀连说:妙妙妙！一天，梅娘正在思念派往边关的丈夫，忽听家人说皇帝已驾临将军府，要她在内堂听召。梅娘见皇帝无故宣她，吓得花容失色、魂不附体。皇帝看梅娘楚楚可怜的样子越发喜欢她，皇帝召曰:闻梅娘，才貌双全，并做得一手好菜，吾仰慕已久，今日来此，愿于君逐一品尝。梅娘听皇帝话中一语双关，藏有心怀不轨，并对她充满轻薄之意，便气的拋开畏惧，想冒死罪规劝皇帝。梅娘亲自下厨为皇帝做了四个精美小菜，温了一壶酒，还亲手为皇帝把盏，皇帝高兴的手舞足蹈。皇帝一边细心品尝桌上美菜，一边肆无忌惮地望着梅娘。皇帝吃着吃着脸色阴沉了下来，随口问梅娘:为何4个菜都是一个香味，酒也是入口辣人。梅娘起身给皇帝道个万福后答到:皇帝在上，小女想给皇上唱一首民歌，可解其菜之意。皇帝听了梅娘的话有点好奇，即示意她快唱。梅娘轻舞水袖慢慢唱道:四菜如花味相同，好酒似辣满口烈:后园百花看不尽，沙场一将梦难求;……梅娘一曲还没有唱完，皇帝却拍桌而起，满脸现羞愧之色，带领文武众臣愤愤地离开了将军府。后来，听说皇帝封梅娘为敬德夫人，她丈夫封为忠勇大将军，韩秀被削官为民。此故事纯属道听途说，请大家批评。
洋豆角就是秋葵。秋葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
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