敖包相会是指每年六七月份牧民祭拜敖包。仪式结束后，他们举行传统的赛马、射箭、摔跤、唱歌、跳舞和其他娱乐活动。女生和男生借此机会躲在草丛里，谈情说爱，互相诉说自己的感受。敖包起源于蒙古高原，但并非蒙古高原独有。在蒙古族比较集中的地方，如新疆的天山山脉、内蒙古草原、青海草原、东北的半农半牧区，随处可见敖包。与内蒙古相邻的阜新也有很多敖包，敖包文化颇具特色。
祭敖包是蒙古族传统的祭祀活动。蒙古族地区多在农历五月十三日,每到这天，牧民们便成群结队地前往敖包祭祀。他们在敖包上安放佛像，竖立经幡，并将 牛、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前。然后，喇嘛们焚香燃灯，诵经念咒，乞求神灵保佑，群众则从左向右围着敖包转三圈， 希望迎来牧业丰收年。
敖包是蒙古族的祭礼活动，是非常隆重的仪式，敖包是蒙古语“鄂博”音译而来，所代表的的意思就是“土堆”，因为在早些年的时候，蒙古族生活在大草原上，只有天和地，有时候下雨会让青草得到很好的滋润，这样整个牛羊的状况也会好起来，所以蒙古族特别崇拜天地，但是天和地并没有具体的象征或代表人物，蒙古将土堆起来，造成了一个个小土堆，就是现在人们口中常说的敖包，祭敖包为的是祈求上苍能够保证一年风调雨顺，牛羊肥美，家族兴旺。
敖包也叫“脑包”、“鄂博”，是蒙古语的音译，汉意是“石堆”或“鼓包”，意思是“堆子”。像大海一样的茫茫草原，没有可以指路的标识，行政区划、游牧分界更无以识别，人们就垒石成堆或垒土成堆，作为路标和界标，这就是敖包的最初来历。后来，有鉴于中原民族以山为天之象征，祭山祈年，离山较远的草原上的人们，便“垒石为山，视之为神”，以进 行各种祭祀活动于是敖包又成为天和神的象征。
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