可乐鸡翅是一道以鸡翅为主要食材，加入可乐、酱油、糖等多种调料烹制而成的美食。下面我们来介绍一下具体的制作步骤。
1. 鸡翅中500克
2. 可乐500ml
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 白糖适量
7. 盐适量
8. 玉米淀粉适量
9. 清水适量
1. 将鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡翅两面分别切上几刀，然后放入开水中焯烫5分钟，捞出后控水备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入鸡翅，炒至鸡翅两面金黄色，撇去浮沫。
3. 加入适量料酒，酱油，白糖，盐，清水，大火烧开后转小火，煮至鸡翅软烂，关火后捞出鸡翅备用。
1. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香；
2. 倒入之前熬制好的鸡翅汤底，倒入适量可乐烧开；
3. 把之前焯烫好的鸡翅放入锅中，焖煮至汤汁浓稠，鸡翅呈现深褐色，差不多吸收了可乐所有的味道，关火焖一会即可。
将之前煮鸡翅和可乐烧鸡翅的过程中产生的汤汁，倒入高锅中，用大火烧开。
然后将适量的玉米淀粉和水搅拌均匀，倒入锅中，边搅拌边烧开，煮到汤汁变浓稠即可。
最后，把处理好的汤汁淋在之前的可乐鸡翅上，可以撒上适量的芝麻和葱花进行点缀，即可完成一道美食可乐鸡翅。
王楠远
